miércoles, 30 de diciembre de 2009

Albóndigas con setas shiitake















800g de carne picada de vaca
2 huevos
una cebolla pequeña
un diente de ajo
una pizca de sal gorda
3 cucharaditas de perejil
una pizca de pimienta

para la salsa:
una cebolla pequeña
2 dientes de ajo
jengibre
setas shiitake en tarro
una cucharadita de salsa hoisin
una cucharada de salsa de soja
una cucharadita de miel
una cucharada de vinagre de jerez
dos gotas de tabasco
una pizca de pimienta
el caldo de las setas
un chorrito de vino blanco
un vaso de agua

1 comentario:

El Otro dijo...

mmmmm delicioso... esta estoy por copiartela.... has dejado el listón muy alto para esta noche ;)